La importancia de no postergar el desayuno por el trabajo

El ritmo vertiginoso de la vida diaria muchas veces nos lleva a salir de casa sin desayunar, incluso parece hasta un buen hábito señalar que con un mate o infusión basta para empezar el día.

Sin embargo, algunas investigaciones nos proponen reflexionar acerca de los riesgos que implica no desayunar. No sólo es fundamental para “terminar de despertarnos” sino especialmente para contar con la energía necesaria para realizar nuestras actividades

Según una investigación publicada por Reuters Health que realizó la Dra. Kylie Smith y su equipo (Universidad de Tasmania – Australia) suprimir el desayuno podría ser nocivo para la salud.
Anteriormente, otros estudios habían registrado que las personas que no desayunaban solían tener peores hábitos alimentarios y eran más sedentarias que las personas que´sí lo hacían. Al igual que estas investigaciones otras asociaron el aumento de peso a la falta del desayuno. Además, existen algunas evidencias de que las personas que no desayunan son más propensas a tener colesterol alto.

Según publica American Journal of Clinical Nutrition, entre 2.200 participantes, unos 1.400 no se habían salteado el desayuno en la niñez ni en la edad adulta; 224 habían salteado la comida matinal sólo en la infancia; 515 no desayunaba en la edad adulta y 86 habían salteado el desayuno en la niñez y aún conservaba ese hábito.

El equipo observó que las personas que nunca desayunaban tenían un perímetro de cintura 5 centímetros más grande que las que nunca se habían salteado esa comida.
Ese grupo tenía también niveles más elevados de insulina, colesterol total y colesterol LDL o “malo”. Todos ellos factores de riesgo para el buen funcionamiento del corazón.

Los investigadores no analizaron si saltearse el desayuno tenía alguna relación con el riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular.

Pero concluyeron en que promover los beneficios del desayuno sería un mensaje simple e importante de salud pública y un hábito saludable que no deberíamos dejar de lado.

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